TRAITEUR À MONACO
Une cuisine de qualité, des produits frais & locaux.
Marché de la Condamine, Monaco.
Sur place ou à emporter
L’histoire d’une rencontre
BYO Traiteur Monaco, ou "Build Your Own" (composez le vôtre), est né de la rencontre entre l’entrepreneur monégasque et le chef triplement étoilé du restaurant Mirazur à Menton,
Fabrice PASTOR et Mauro COLAGRECO
Les deux hommes affirment dans ce concept leurs engagements communs envers le respect de la nature et les produits frais du terroir.
Le concept
BYO conjugue une cuisine de qualité aux inspirations méditerranéennes et à l’atmosphère décontractée du marché, où la convivialité et le partage sont les maîtres mots.
Les recettes maisons sont renouvelées chaque semaine et élaborées à base de produits frais de saison, privilégiant les circuits courts.
Une sélection gourmande de produits d’épicerie fine complète l'offre.
Toute la carte est à déguster sur place ou à emporter.
La boutique du marché est ouverte du
mardi au dimanche de 9h à 15h.
Votre traiteur gourmet
Au coeur de la Condamine à Monaco
Le marché de la Condamine, réputé pour sa halle gourmande, est le cadre idéal pour accueillir notre échoppe dédiée aux fines bouches.
Situé au pied du Rocher sur la place d'Armes, il rallie dans un esprit de partage et de convivialité les habitués monégasques et les touristes de passage, en quête d’authenticité et de produits frais. C’est pour ces valeurs communes que BYO s’est naturellement installé au marché.
Vous savourez les plats frais et gourmands qui changent toutes les semaines, à déguster sur place ou à emporter.
Notre carte
Des produits frais, de saison,
et de qualité
Les recettes sont imaginées au gré des saisons par le chef Mauro Colagreco, sublimant les produits de notre terroir. Une offre généreuse de produits frais, privilégiant le circuit-court, offrant une variété de salades et de plats cuisinés savoureux et colorés, d’inspiration méditerranéennes.
Tous les plats sont disponibles à la livraison, uniquement en Principauté de Monaco.
La carte se décline chaque semaine, selon les retours du marché, la saison et l’inspiration du chef.
À emporter
Réservez votre plat en boutique par téléphone ou par internet
Sur place
Contactez-nous pour réserver une table
(dans la limite de nos disponibilités)
